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批發(fā)自動油炸機用來做早餐炸油條乌窿,炸面魚悉镜、豆泡,豆參庙炮,炸肉串后谱、炸禽類、魚類种司、麥面食品刷桐、花生米,江米條娶得,薯條和蔬菜等膨化食品及各種面食油炸食品痛只,是做油炸食品所必*好幫手。本機采用不銹鋼材質(zhì)懊湾,具有熱力均勻漱竖、升溫速度快等優(yōu)點,炸東西效率高畜伐、操起起來安全方便馍惹、油水混合的設備省油節(jié)能,可節(jié)能40%烤礁。外觀做工精細讼积、美觀,堅固耐用脚仔。全不銹鋼加工制造勤众,油炸溫度自控舆绎,可根據(jù)炸制產(chǎn)品不同設置溫度,炸制時間可調(diào)根據(jù)產(chǎn)品炸制要求設置時間们颜;*的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)吕朵、排渣系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)窥突、排煙系統(tǒng)努溃、電控系統(tǒng)等組成。采用網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品變頻或無級調(diào)速阻问。廣泛應用于肉制品檩翁,肉塊、炸雞翅族逻、景絮、鍋巴、水產(chǎn)崎络、蔬菜说悄、面食等油炸食品加工。
批發(fā)自動油炸機優(yōu)點:
1颗酷、保色作用:采用真空油炸合圃,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低戏丽。 油炸食品不易褪色砂猿、變色、褐變耙屹,可以保持原料本身的顏色痪罐。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸葫督,可以保持其綠色。
2板惑、保香作用:采用真空油炸橄镜,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性冯乘,在油脂中并不溶出洽胶,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮裆馒。因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味姊氓。
3、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化喷好、聚合翔横、熱分解读跷,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中禾唁,油處于負壓狀態(tài)效览,溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小穗狞,而且油炸溫度低踱封,因此,油脂的劣化程度大大降低凭衩。
批發(fā)自動油炸機技術:
1脏诈、電加熱油水混合油炸機,全程油溫自動控制慌位,溫度從0—400度可隨意設定锯政,適合炸制各種工藝要求的食品。
2丘梭、加水閥設在低部油層處嫂镇,任何時候加水都可以宾哼,不會影響油炸工作送淆,并設有止回閥,這樣就解決了在加水過程中如果停水凳嘁,把油倒流到水管中的問題漓客。
3固啡、低部水設有測溫裝置,水溫顯示一目了然蝙斜,而且名惩,還可設定水溫,與測量水溫相比較孕荠,高于設定溫度時娩鹉,可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生稚伍。
4弯予、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確个曙。
5锈嫩、采用通用的油水混合工藝設計,和普通油炸鍋相比垦搬,更節(jié)省食油呼寸。延長食油的使用周期,沒有炭化油的產(chǎn)生,節(jié)約用油50%对雪。
6河狐、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷恤诀,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高热跨,并且解決了油炸食品酸化超標問題。
7碑肚、采用該油炸設備悍暴,在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處,經(jīng)排污口排出尔芯,這樣既達到了過濾油的作用汽心,而且不浪費油。
8拓嗽、一機多用熏疾,無須換油可炸多種食品,無油煙尖初,不串味葵昂,省時環(huán)保。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)纯末。